香橙排骨
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人做过这道菜
用料
香橙排骨的做法
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将排骨冷水下锅，放入几片姜，炖大约40分钟，或至于排骨熟（排骨熟，就是用筷子一扎，可以把肉扎透哦），然后捞出
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锅中倒油，油六七成热，下排骨炸得外皮稍有金黄捞出
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橘子酱、橙汁、白兰地酒、盐、糖和柠檬汁调出一大碗料汁，至于比例，请自己尝吧，这样的口味最适合自己。我喜欢的比例是：橙汁2杯，橘子酱2/3杯，白兰地旧1/3杯，柠檬汁1/5杯，盐1小勺，糖2小勺（杯子是一次性纸杯，勺子是白瓷勺）
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将料汁倒入锅中
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中火烧开且有点起泡泡后，擦一点橙子皮的皮屑，会更香
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倒入排骨，大火收汁，让橙汁都沾在排骨上，而且粘稠一些
小贴士
如果家里有浓缩橙汁，直接用浓缩的来做就好了，不需要橙子果酱。
