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醇香大麦茶

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笨鸟和土豆泥的厨房  笨鸟和土豆泥
昨天去超市买杂粮，看到大麦米，我突然想起，徐文兵老师曾说过的大麦茶，他说饮用大麦茶能够消除食用面食、素食引起的饱胀和食积。大麦茶中不含咖啡因，不含茶碱，消食解腻，健脾养胃，便宜又健康，对，就喝它了。

用料  

大麦米 （大麦仁）

醇香大麦茶的做法  

  1. 将大麦米淘洗干净，用平底不粘锅小火慢炒，炒至米香四溢，颜色焦黄，大概需要15分钟

  2. 炒好的大麦彻底晾凉，收入茶叶罐或密封瓶中保存

  3. 取适量炒好的大麦，放入能加热的茶壶中，注入清水，烧开后再煮10分钟即可

小贴士

同样方法可自制糙米茶，但糙米茶是利尿的，除非是特殊原因需要利尿，否则不宜常喝。

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该菜谱发布于 2011-03-07 15:33:01
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