蜜红豆南瓜小布利

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这是一款不用等待发酵的快手小点心。

用料  

南瓜泥 70克
老面团 160克
高粉 200克
30克
2克
70克
黄油 55克

蜜红豆南瓜小布利的做法  

  1. 老面团解冻,撕成小块,和其它材料一起

  2. 和成光滑面团。(如面团过干,可用少量牛奶调节。)

  3. 把面团分成20-25克一个(我一共做了24个),松弛10分钟

  4. 擀开呈椭圆形

  5. 折一下。也可以不折,但这样是为了更方便地擀成长水滴形

  6. 再擀开呈长水滴形薄片

  7. 光滑面向下,在宽的一端摆上适量蜜红豆。卷起来

  8. 排在烤盘里,表面刷蛋液,撒上白芝麻。180度烤箱中层,上下火15-18分钟

 

蜜红豆南瓜小布利相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:41
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蜜红豆南瓜小布利的答疑

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