五香鹌鹑蛋

2 人做过这道菜
听孕妈咪晨宝说,孕妇要保证每天吃两个鸡蛋。提起鸡蛋,我真是头疼,自怀孕后,突然对它不感冒起来,婆婆从老家打来电话支招,让买些鹌鹑蛋吃,放些调料腌着吃,既有滋味,又比鸡蛋小巧,一口一个,正合适。尝试了一下,这个方法还真是不错,推荐给孕妈咪。

用料  

五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净,放在锅内煮熟备用

  2. 煮鹌鹑蛋的同时准备腌制调料,锅内放入老抽、盐、八角,加入适量水煮开

  3. 煮熟的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲碎(主要是为了进味

  4. 把鹌鹑蛋放入调料中,再次煮开后关火,为了使鹌鹑蛋有滋味,关火后最好再腌渍一会儿即可

小贴士

1 虽然不建议孕妇吃大料,偶尔放一点应该无妨
2 五香鹌鹑蛋可以冷凉后放入冰箱,每次吃的时候,取一点汤汁,加入鹌鹑蛋加热后食用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:26
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五香鹌鹑蛋的答疑

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