【小山进】柠檬慕斯
一周了…我终于把它吃完啦！！所以刷图纪念下 这一年估计都不会再做了……#早餐•2015年3月28日#
2015-03-27
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越冻越好吃(●°u°●) #早餐•2015年3月28日#
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好吃( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧真心喜欢这个口感，酸酸甜甜又多了巧克力的层次特别特别棒。我烤了柠檬戚风做底，然后中间那层直接做了柠檬凝乳，蛋糕上刷的是和巧克力更搭的百利甜。 第一次认真做出了一个自认为超美der荡糕，然而小伙伴说你还是改行吧=͟...
2015-11-15
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上学期最复杂的蛋糕：柠檬慕斯，外边和底是sponge roll，海绵蛋糕，然后紫色的是另做并调色的装饰蛋糕边。中间柠檬慕斯填馅儿，馅儿中间还有一层黑莓类似果冻的凝胶体，冷冻凝固后表面淋黑莓glaze，表面水果装饰（要刷杏淋酱或撒特殊糖粉）。...
2013-07-21
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#早餐•2016年10月4日#用长方形模具减了慕斯分量结果不够高😂补了些打发的淡奶油在面
2016-10-04
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用方主另一个方子做了蛋糕底，偏厚偏硬了些，要用戚风蛋糕做底更松软。。 柠檬慕斯里也加入了柠檬皮碎，味道比较复合，摇滚小清新。。
2020-09-03
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脱模的时候碰了下，不太成功，下次改进！味道怪怪的
2014-04-27
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酸奶慕斯的蛋白霜加了糖浆，高度不够，又加了一层酸奶慕斯，柠檬和酸奶很配
2017-07-17
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⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾ 中间柠檬酱酸酸的是亮点，承上启下，上层轻盈的慕斯和下层浓郁的果仁巧克力甘纳许无缝对接～
2016-03-08
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做起来很繁琐，吃起来很幸福～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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请忽略没抹平的面啊啊啊。很好吃很适合夏天的一款慕斯。慕斯层有大气泡。下次还要做更细腻点。准备二刷！
2016-07-18
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Skye思恺
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kimiamor
Sharon_柒柒
小星星是羊咩咩
714虹
ghostflyfly
阿7就是当归啊
风流倜傥唐公子
