蜂蜜戚风杯子蛋糕
湿性发泡有点把握不好、还是有点回缩。 微甜、糖下次得减量20g
2022-06-06
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減了20糖,味道很好!就是回縮很利害
2020-04-13
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没有回缩哦,超好吃的,蜂蜜味很浓很香
2020-02-06
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味道偏甜,回缩得太厉害了~
2019-06-23
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2019-05-31
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戚风杯子的配方,做了一个大的,今天加了柠檬汁,就是最后上色的时候上火开的有点大了,但是里面还是软乎乎的,非常不错,外皮也不硬,烤的时候在上面盖了一层油纸,很棒
2019-03-25
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2019-03-24
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2018-12-11
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有点甜,下次少放点砂糖再试试,很松软好吃
2018-11-14
软绵绵的 就是有点回缩?希望下次可以做到不回缩哈!
偏甜
2018-10-07
我觉得口感硬了点
2018-06-23
还是挺美的
2018-06-17
第二次尝试,蛋白打至偏干性,中层,上火145下火155烤制35分钟,出炉后轻摔散热晾凉,对比昨天开裂和回缩有改善,蛋糕中上部内缩湿润,下次上火调高一点点试试
2018-05-31
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第一次尝试,温度在150-180之间调整,一共烤制20分钟后在烤箱内保温8分钟再出炉。烤制过程很发,最后开裂严重回缩严重,味道口感不错,还得继续摸索
2018-05-29
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失败了。。。哈哈哈
2018-05-12
按照177度20分钟出来后还是会回缩
2018-04-27
基本没有开裂 蛋糕入口即化,很好吃(๑´ڡ`๑)
2018-04-07
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