老北京豆汁儿的全部作品

老北京豆汁儿 

经过一夜的瓢泼大雨，早晨阳光明媚，空气清新、心情大好！去牛街买了地道的生豆汁，焦圈儿、烧饼。啊！早餐〜〜 关键是熬豆汁儿极有门道，并不是把豆汁儿煮开就行了，这样熬出来的豆汁儿往往面有层水，喝起来汤汤水水的，没有黏稠利口的感觉...

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老北京豆汁儿 

早上出去冻透了，回来来一碗，太舒服了～#早餐•2019年11月21日# 😋😊

烟影斜阳 （北京,东城）

老北京豆汁儿 

#晚餐•2016年11月5日#没有喝过北京的豆汁，不知道我做的这个味对不对，味道怪怪的，泡发后打成浆，过滤，用酸奶机加酸奶菌发酵，然后煮水煮豆汁，有机会尝尝北京地道的豆汁

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老北京豆汁儿 

老北京豆汁儿成功啦👍

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老北京豆汁儿 

发酵52小时，放在塑料瓶子里放暖气上。分层以后没有过滤，直接倒进去煮，淀粉没过滤就比较稠，哈哈，不过我喜欢浓郁的，会做啦

桃次次 （北京,朝阳）

老北京豆汁儿 

帝都外食 #早餐•2014年6月30日#

头姐姐无欲无求

老北京豆汁儿 

谢谢方主分享，先借菜谱就做记录，回家学习制作。 图一护国寺小吃店👍🏿👍🏿#早餐•2019年12月27日# #食物治愈# 图二大海碗（不好喝）

Jun沙巴上海囡 （上海,松江）

老北京豆汁儿 

#早餐•2016年5月26日##丫丫#来点简单的，豆汁米饭，咸萝卜干，卷块煎饼。话说煎饼这东西有多少人知道的！？

独行草_5xwe

老北京豆汁儿 

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老北京豆汁儿 

陕北榆林特色小吃--算是改良版的豆汁--熬豆汁的过程中加了小米大米，我家还放了花生和黄豆。一桌的小菜都是可以加在汤里的。这个东西喜欢与否，确实对比明显，没有中间地带。 #晚餐•2016年10月3日#

晒太阳的猫猫

老北京豆汁儿 

熟豆汁儿 #晚餐•2014年10月6日#

乖宝的猪妈

老北京豆汁儿 

从泡豆到煮浆每一步都是试探着做的！想着40年前每逢过年时候才能喝到姥姥亲手做的地道豆汁，那不是现在饮料能替代的！

Lucy双城屯鲜鱼庄

老北京豆汁儿 

生豆汁儿 #晚餐•2014年10月5日#

乖宝的猪妈

老北京豆汁儿 

上周在帝都待了一周，每天课程排的满满的，但是结束了可以和小伙伴们一起嗨，还是蛮开心哇！ 13个人出去吃饭，点了一碗豆汁，只有三个人试了一口，其他人都离得远远的拍照…… 我觉得还行吧，不好喝，也没有想象的那么难喝…… 重口味么！🙈 #早餐...

璐小她 （江苏,南京）

老北京豆汁儿 

5月初发酵了24小时，还是不够，做好以后也没什么酸味，什么状态算是发酵好了？谢谢 #晚餐•2016年5月2日#

小吃呆 （陕西,西安）

老北京豆汁儿 

方子不错，但是发酵时间觉得不够，现在夏天，我常问发酵了36小时都不是很酸，后来改面包机发酵，然后兑了点生豆汁做引子，然后又发酵了8小时才好，味道真的很赞！超级好喝！爱死了！！ #早餐•2015年8月13日#

大饼子的饼

老北京豆汁儿 

别打我！！！事情是这个样子的，千里之外一仅一面之缘的北京人儿帮我忙前忙后的租房，我说一定学几样北京小吃，去了做给他吃，他说“学什么别学豆汁儿”，因为一直知道豆汁儿“美名”在外，再听他这么一说，哎~我就来劲了~然后！豆汁儿发酵到时间差不多我轻...

missestella （北京,东城）

老北京豆汁儿 

成功啦！！！

桜花味儿泡泡糖