冬瓜洗净，切成6厘米长、1厘米宽的方条；熟咸鸭蛋黄用刀压成泥。
锅中加入植物油炒至四成热，先放入咸鸭蛋黄泥炒出香味，再下入葱末、姜末稍炒。
然后放入冬瓜条、盐和少许清水烧沸，转小火炒至入味，加生抽，出锅装盘即可。
上传你做的咸蛋黄炒冬瓜
VictoriaB
