清炖排骨(高压锅版)
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人做过这道菜
樊凡爱做饭
很简单的一道炖菜~解馋又方便
用料
清炖排骨(高压锅版)的做法
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排骨凉水下锅，放入姜片，料酒 煮出血沫
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排骨捞出，放入温水中清洗一下(注意排骨焯水之后就不能再用凉水了，否则肉会很硬)
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将排骨，山药(玉米)放入高压锅中，放入姜片，葱段，大枣，盐
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为了让排骨做的更软烂我点的蹄筋，
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撒上点香菜，大功告成，排骨汤也很鲜美~
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几个注意的点
1.关于什么时候放盐的问题
可以放入高压锅的时候就放
也可以排骨出锅的时候放，这样排骨可能不入味，很淡，但是汤后调味不会那么咸。
2.配菜什么时候放
省事可以刚开始就放，但是由于我按的蹄筋，最后山药都煮烂了。
也可以开始按排骨，然后到点之后,高压锅放气，倒入山药，然后再开盖煮一下
