香味飘满屋的牛腩

牛腩洗干净，冷水下锅放两片姜，酒飞水。

飞了水的牛腩冲洗后放几片香叶，姜，放压力锅煮。

我家的锅通常煮压7分钟左右，按自己家的锅实际情况不要煮太烂，用筷子戳一下可以戳过肉就可以了。

捞出牛腩切自己想要的大小，我通常切2厘米大小的方形。锅里的水不要倒掉。

干葱头，蒜头洗干净，去皮不去都可以。

香料

把所有香料放炒锅炒香，小火炒别炒焦。

冰糖10克

放炒锅继续炒，小火

把切好的牛腩放锅炒。

蚝油30克

老抽几滴上色，生抽一汤匙，盐少许，柱侯酱一匙继续炒。

继续翻炒至上色，

炒几分钟炒干。如果不想要牛腩汤汁这样就可以出锅了。

把刚刚煮肉的水倒到炒锅，中火煮几分钟。

香味扑鼻的牛腩做好了。可以拌粉，拌面超美味。