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普宁黄豆酱焖大眼鸡

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Vincent耳朵的厨房  Vincent耳朵
哥们儿从南沙出海拿了几条鱼，就剩下这条难处理的大眼鸡了，今天搞定。

用料  

大眼鸡 1条
普宁黄豆酱 两勺
姜🫚葱、生抽、蚝油、料酒适量

普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法  

  1. 清理内脏、鱼鳃。鱼鳞和鱼鳍极其尖利小心处理

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤1

  2. 下油锅两面煎到鱼鳞卷起捞出

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤2

  3. 放凉后连皮带鳞剥下

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤3

  4. 拨好后还是很漂亮滴

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤4

  5. 备好调料

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤5

  6. 下油锅，放普宁黄豆酱、生抽、蚝油再煸一下

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤6

  7. 煮三到五分钟，收汁出锅，鱼肉紧实如蒜瓣，普宁黄豆酱是绝配，唯一缺点就是不够吃。

    普宁黄豆酱焖大眼鸡的做法 步骤7

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普宁黄豆酱焖大眼鸡相关分类

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该菜谱发布于 2023-11-18 13:14:01
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