腊八豆

Name: 腊八豆
Ingredients: 1斤黄豆; 适量盐; 鲜红椒，姜，大蒜，八角桂皮香叶，洋葱一个，大葱一根，香葱一把，香菜一把; 山胡椒适量，白天一勺，豆瓣酱和甜蜜酱各一

1 人做过这道菜

不发酵，直接可以吃的豆豉，味道不错！

用料

黄豆	1斤
盐	适量
鲜红椒，姜，大蒜，八角桂皮香叶，洋葱一个，大葱一根，香葱一把，香菜一把
山胡椒适量，白天一勺，豆瓣酱和甜蜜酱各一

豆子浸泡一小时，用高血压锅上汽三分钟再倒出沥水，沥水后的豆子用油炸至金黄捞出
姜蒜切成米粒
辣椒切米粒，辣椒根据自己喜好选择
大葱，洋葱，香菜，八角，桂皮，香叶，山胡椒粒放油锅里慢火炸，炸出香味来后捞出渣后变成美味香油，再倒入姜蒜辣椒炸干水分，在加入豆豉，盐，甜面酱豆瓣酱白糖各一勺，努力翻炒出锅
早上炒粉加一点，炒饭加一点，神仙吃法会让您停不下来的！豆子不通过发霉发酵，非常卫生，孕妇都说挺开胃的！大家可以试试！