#我在巴黎蓝带# 中级第十课的douceur chocolat.难点觉得还是那几片巧克力圆片,这几次牛奶巧克力的调温都做的还过得去:D 慕斯其实感觉还能少打两下,但是这个造型慕斯又不能太软 还是要多练几次才有手感
2015-02-05
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我回来啦~ 病了好久,几乎下不来床… 浑浑噩噩的也没能好好给大家点赞… 今天终于活过来了,做了个快手的,开裂了不过很好吃… 七寸模,4/3的量,满模… 弟弟喜欢,下次再战^_^
2014-10-11
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为了消耗家里的可可脂和可可液块,做了好多好多的巧克力,然后又为了消耗巧克力,做了好多好多巧克力的点心,可是做的每一个点心,都感觉好腻呀……(๑•́₃ •̀๑)#早餐•2014年9月5日#
2014-09-05
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阿红我对不住你%>_<%搅拌完就觉得有问题,我居然还用15cm的模烤。。。然后忘了记时间。。。再然后被我妈扔进冰箱了。。。最后就是你看的这幅模样╮( ̄▽ ̄")╭ 【典型反面教材】
2012-12-05
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