火龙果糯米山药卷

3 人做过这道菜
之前做了火龙果糯米糍,剩下点椰蓉,想把它消耗掉!所以又特意去市场买了几个火龙果和山药,做了个火龙果糯米山药卷,小朋友很喜欢!

用料  

做山药泥的材料:
山药 1根
蜂蜜 2勺
白糖 1勺
牛奶 2勺
做糯米团的材料:
糯米粉 200克
玉米淀粉 50克
纯牛奶 300克
白糖 40克
黄油 40克
火龙果 3个
椰蓉 1碗

火龙果糯米山药卷的做法  

  1. 一根长长的山药掰断。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤1
  2. 削皮水开上锅蒸熟。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤2
  3. 加一勺白糖,一勺蜂蜜、两勺牛奶,压成顺滑状态的山药泥!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤3
  4. 三个火龙果,去皮切块。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤4
  5. 下面放一个碗,上面用筛子把火龙果压出火龙果汁

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤5
  6. 火龙果渣就不要了,只要这个火龙果汁。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤6
  7. 称200克糯米粉、50克玉米淀粉、300克纯牛奶、40克白糖、40克黄油。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤7
  8. 把糯米粉、白糖、玉米淀粉、纯牛奶全部倒在一个大碗里,搅拌均匀。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜,用牙签刺十几二十个小洞。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤9
  10. 上锅蒸30分钟。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤10
  11. 蒸熟的糯米粉,加入黄油和火龙果汁。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤11
  12. 戴上一次性手套反复的揉,反复的拉伸,直至黄油溶化掉,火龙果汁和糯米粉全部融合在一起。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤12
  13. 面垫上撒上椰蓉。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤13
  14. 把揉均匀的糯米团放在椰蓉上面。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤14
  15. 戴着一次性手套双手把糯米团按压成这个状态。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤15
  16. 把山药泥涂在上面涂抹均匀。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤16
  17. 慢慢的卷起来,尽量卷得紧实一点。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤17
  18. 然后用线绳切成小块。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤18
  19. 摆盘,切出来总共22小块。

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤19
  20. 来个特写,太漂亮了!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤20
  21. 小朋友很开心!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤21
  22. 咬一口,软软糯糯,太好吃了!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤22
  23. 小朋友平时不吃山药,也不吃火龙果,做成这样她就喜欢吃了!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤23
  24. 不喜欢吃山药和火龙果的小朋友可以这样对付!

    火龙果糯米山药卷的做法 步骤24

小贴士

一定要戴一次性手套,否则后果不堪设想!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

火龙果糯米山药卷相关分类

该菜谱发布于 2023-09-21 12:25:50
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火龙果糯米山药卷的答疑

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