夏天开胃菜｜清爽越南春卷

好看又好吃，菜谱最后有每一条春卷的特写哟。

食材全家福，不一定必须得这些食材，可以根据自己喜好来，主旨就是突出一个颜色鲜艳就好

网上买的春卷皮，用一个容器乘一点水，春卷皮过水4，5 秒钟，千万别太久，刚过完水的春卷皮会有一丢丢的硬，没有关系，春卷皮离开水以后会慢慢变软。

再地板上铺上一层保鲜膜防止和地板粘黏，从春卷皮中部靠下的位置开始放上果蔬，最上面放颜色鲜艳的水果或者蔬菜，这样卷出来拍照会特别好看哟（红圈就春卷皮，怕不太好看出来我画了个圈）

第一步是把下面的春卷皮往上卷，兜住食材，第二步就是把春卷皮左右两边往中间卷兜住两边的食材。这个卷放的是小番茄。

这一卷放的是蟹肉棒

最后从下往卷起来就可以啦

这是卷好的样子，让颜色鲜艳的蔬菜水果肉类在顶部

大蒜瓣，小米辣加入一勺生抽，一勺醋，一丢丢白糖，再加小半碗清水，蘸料就做好啦，超级清爽，家里有鱼露的还可以来点鱼露。

虾仁春卷

小番茄春卷

芒果春卷

蟹肉棒春卷

牛油果春卷