河南嫩南瓜煎饼（奶奶的味道1）
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河南嫩南瓜煎饼（奶奶的味道1）的做法
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首先你需要有一颗南瓜，第一次吃这种南瓜，这道菜是很多年前吃过的，以前吃的是用老家的长长的南瓜
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然后把他切开去籽，皮的话随意 我是嫌弃他摸着不平整 多少有点强迫症😂
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把它切成丝，放盐腌制一下 差不多10分钟左右出水 只有一个人吃所以我只用了半颗南瓜 切丝不需要特别细 影响口感 但也不要特别粗 不要问我为什么等你煎糊了还没有熟的时候就知道了 也可以用擦丝器
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加入鸡蛋、面粉、盐、白胡椒、鸡精，调成糊状（后来我又加了面粉、鸡蛋和水，咱就是稠了加水稀了加面😂）
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调好之后就是这个状态啦
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中火 锅内水干放油 不需要太多 润锅 把面糊平铺到锅内 定型之后翻面 烙熟就可以啦
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成品图看一下香香的 奶思
