竹筒粽子

Name: 竹筒粽子
Ingredients: 适量长粒江米; 适量黑米; 少量红豆; 适量白糖; 适量竹筒及塞子; 适量（吃的时候手拿的那块）竹棒; 习惯选择实用蒸锅，勺子等基本用具就不仔细写了，亲们根据习惯自己选择

1 人做过这道菜

每年邻近端午，总觉得不吃粽子就是少点什么，看到外面卖的粽子都是盆里的水往上反复淋湿，还黄黄的，或者不知道什么时候包的粽子再反复叫卖，总觉得不太干净卫生，还是自己包的卫生干净，口味还可以自己选择。相比较叶子粽子，竹筒粽子更简单易操作。

用料

长粒江米	适量
黑米	适量
红豆	少量
白糖	适量
竹筒及塞子	适量
竹棒	适量（吃的时候手拿的那块）
蒸锅，勺子等基本用具就不仔细写了，亲们根据习惯自己选择	习惯选择实用

网上买回来的竹筒先进行清洗，用刷子或钢丝球把上面的污垢彻底清洗干净。
清洗好的图片，是不是比上面的好看干净多了？
凉水下锅准备消毒10分钟
沸水中煮沸消毒10分钟，竹筒和木塞一起消毒。
消毒完成后捞出
煮沸的水，看上去黄黄的
竹筒装米的过程没有拍，装的时候装几勺颠一颠，让食材压实一些，防止太松散不成形状。装至竹筒的八成即可，给木塞留下部分空间。
清水烧开后下竹筒，水要全部没过竹筒，煮沸过程中，水少了再加入适量水，仍保持水位没过竹筒，保证全部的竹筒都能煮上，煮沸过程两小时左右，再捂半小时为宜，捞出，凉水冷却，更有利于成型。
竹筒冷却后，打开上部木塞，插入竹棒。
点开大图可以看到，下部用硬竹签往上推，直至全部推出。
成型的竹筒粽子
粘上白糖或蜂蜜就可以食用了，我比较偏向于白糖，吃上去沙沙的，很有感觉。