登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 福鼎肉片

福鼎肉片

0 人做过这道菜
收藏
熙熙酱吃不胖的厨房  熙熙酱吃不胖
作为地道的福建人，最想的还是家乡的那一口，买不到，咱就自己动手，啥都有。

用料  

猪后腿肉 500克
冰块 5—6块
葱姜蒜末 适量
木薯淀粉 150克

福鼎肉片的做法  

  1. 肉选用三肥七瘦口感最好，把切好的肉和葱姜蒜，盐，鸡精、生抽，一点点蚝油，都放绞肉机打碎

    福鼎肉片的做法 步骤1

  2. 把冰块和木薯淀粉放进去接着打，如果干可以再加一点点水

    福鼎肉片的做法 步骤2

  3. 搅打到这个状态，冰块完全融化了，肉变得粘稠

    福鼎肉片的做法 步骤3

  4. 香油调个汤底，醋3勺生抽1勺

    福鼎肉片的做法 步骤4

  5. 水开肉拿筷子挑进去

    福鼎肉片的做法 步骤5

  6. 煮至漂浮即可

    福鼎肉片的做法 步骤6

  7. 口感有点像香肠，比香肠更Q弹

    福鼎肉片的做法 步骤7

  8. 用不完的冷冻保存

    福鼎肉片的做法 步骤8

上传你做的福鼎肉片

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-04-18 14:41:50
1378 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


福鼎肉片的答疑

  • Loppppp(下厨房)
    Loppppp  2023-09-09  
    1 赞
    下次可以绞细腻点
    作者回复 2023-11-12  
    个人喜欢就好
  • 微信用户_GWvQ(下厨房)
    微信用户_GWvQ  2023-11-26  
    0 赞
    玉米淀粉可以吗🤔
    作者回复 28天前  
    不可以哈宝宝，那样就不Q弹了
  • Cheungkaki(下厨房)
    Cheungkaki  2023-09-23  
    0 赞
    你粉少了一点、不够Q弹的，要加到300
    作者回复 2023-11-12  
    不喜欢太多粉，有点偏硬吃不出肉味，这样对我口味来说正好
  • 手机用户3053_xekh(下厨房)
    手机用户3053_xekh  2023-11-05  
    0 赞
    博主，葱是小葱还是大葱？
    作者回复 2023-11-12  
    小葱

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负