广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水

11 人做过这道菜
每一个广东人肯定都喝过

用料  

瘦肉 100g
2片
羊肚菌(可放可不放) 2朵

广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法  

  1. 新鲜瘦肉洗好备用

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤1
  2. 剁碎,搓成肉球

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤2
  3. 加入温水浸泡半小时

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤3
  4. 加入姜片

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤4
  5. 加入羊肚菌,上锅蒸30-40分钟

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤5
  6. 加盐调味即可(也可以不加,我喜欢不加)

    广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的做法 步骤6
  7. 汤也是超级鲜甜

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参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2023-04-06 14:19:49
6881 收藏


广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水的答疑

  • 飞砂走奶  2023-06-16  
    9
    剁肉加点淮山药,更鲜更嫩。孩子喝的话加点太子参,我们喝加可以黄芪。主打一个日常养生。
  • 厨房小白白白黑  2023-04-07  
    5
    为什么要放入温水浸泡半小时?
  • 难得糊涂2019  2023-04-13  
    3
    泡水后要倒掉重新加水吗
    作者回复 2023-04-13  
    不用,那个水就是精华,直接蒸或煮炖就好
  • 啥也不能放就能甜?🤔
    作者回复 2023-06-28  
    微微的清甜味 加上羊肚菌的鲜
  • 慢慢2022  2023-07-13  
    1
    不用把肉剁碎吧,切片或切块就行
  • 樱桃荭了  2023-12-11  
    1
    直接喝泡肉的水吗?味道有点难想象
    作者回复 2023-12-11  
    要煮熟啊😅 评论区也有做过的朋友说味道还可以的哦
  • xzlp  2023-09-04  
    1
    为啥我做出来的汤里没肉味 而且肉超级柴 请教
    作者回复 2023-09-05  
    没有肉味可能是肉的问题,这个瘦肉水,瘦肉是会柴的,我们一般都是喝汤,不吃肉,肉要吃的就会选一些不柴的部分
  • 杨重恒  03-09  
    0
    肉可以用绞肉机搅碎吗?
    作者回复 03-09  
    可以
  • mile_uhwk  03-08  
    0
    可以用绞肉机打碎肉吗?
    作者回复 03-09  
    可以
  • 唷唷唷-123  2023-12-09  
    0
    楼主,表面浮油我可以撇掉,为什么我炖出来汤色没有你图片上那么清啊
    作者回复 2023-12-10  
    那可能是肉没有洗干净

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