无油少面粉低脂蔬菜蛋饼

一锅水煮沸。

6个鸡蛋打好蛋液，加入适量面粉，我的用量约30克，可根据口味调整。

洗好的菠菜放入沸水，烫1分钟拿出，晾干。

烤箱预热，180摄氏度。

洋葱切丁。

把菠菜，洋葱丁均匀搅拌在蛋液里，加入少许盐和白胡椒。

均匀倒入松饼模具中。

放入烤箱，温度150摄氏度，20分钟～

取出来后静置5分钟，可以趁热吃。

也可以像我一样放在保鲜盒里，饿了的时候当零食～^_^

好吃，健康又方便，放在冰箱里可以吃2-3天。可以根据喜好调整蔬菜，一般彩椒，西红柿，秋葵，都可以切丁来配。可以加鸡蛋做更多份和家人一起吃～