减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥

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用料  

土豆 1个
茄子 1个
鸡蛋 1个
葱花 适量
青椒 半个
香菜 1棵
黄豆酱 2—3勺
甜面酱 1勺

减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法  

  1. 土豆茄子切块蒸熟。

    减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法 步骤1
  2. 葱、香菜、青椒切碎备用。

    减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法 步骤2
  3. 锅里倒油将鸡蛋炒至成型,然后放入黄豆酱和甜面酱,比例为黄豆酱3,甜面酱1。

    减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后放入葱、青椒、香菜出锅。

    减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法 步骤4
  5. 将茄子土豆压成泥后与鸡蛋酱搅拌均匀,可以包生菜食用,减脂又美味。

    减脂鸡蛋酱拌土豆茄子泥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-12-15 15:50:19
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