快手菜之粉蒸茼蒿
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人做过这道菜
易烊千玺前女友
在超市和餐厅吃过很多粉蒸菜，粉蒸茼蒿、蒸胡萝卜丝、蒸青苋菜等等，蒸菜清爽，饱腹感强，特别适合减脂、三高人群
用料
快手菜之粉蒸茼蒿的做法
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菜市场老奶奶卖的茼蒿，嫩生生的，统共就一把半，包圆啦
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去掉长杆，有少许黄叶拽掉，泡清水洗几遍
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沥干水分，均匀拌上面粉，水开上屉蒸3-4分钟
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蒸好啦
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小米辣切圈，葱青切小小段，蒜拍碎，用刀轧几下，越细越好（如果可以用蒜臼舂一下最好）放入其他配料，搅和搅和
以上，粉蒸茼蒿完成啦
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茼蒿杆子好嫩，没舍得丢，剥了皮，放葱蒜辣椒爆炒，好好吃
小贴士
茼蒿清洗干净后，尽量多控水，少少的，刚好沾上面粉就行，水多不好挂粉，容易粘黏一坨
