杂蔬糙米烧卖

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新米上市,姐姐请地主帮忙单独加工成全谷的糙米,新鲜糙米非常香。做成蔬菜杂粮烧卖带到公司做主食吃。同时也可以做为清冰箱库存的好法子😁

用料  

饺子皮 适量做多少用多少
胡萝卜 半根
菠菜 适量
芹菜 适量
茼蒿 适量
甜玉米粒 适量
板栗仁 适量
金针菇 适量
糙米饭 适量
其他食材 想加就加

杂蔬糙米烧卖的做法  

  1. 糙米提前一晚洗干净,最少泡3-4个小时,水量和煮饭水量多一点点就好。如果你的电饭煲有糙米饭这个功能键就更方便了。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤1
  2. 各种蔬菜,玉米粒和胡萝卜焯水,我因为做主食吃所以焯水时啥调料都没有加。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤2
  3. 注意焯水出来马上放入冷水里降温,拧干水份,可以切也可以不切,建议切一下备用。板栗仁我是煮熟剥壳的,也是什么调料都没有的。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤3
  4. 把所有食材都放进大盆里就像韩国拌饭一样拌匀。如果你要加调料就可以在这个步骤里加入了。还可以加火腿肠,肉松等等你愿意想加的食材。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤4
  5. 把所有的食材拌匀

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤5
  6. 我用饺子皮做成烧卖,你可以加点全麦粉或玉米粉或糯米粉或面粉,各种有粘合作用的分类都可以,加入适当的分类就可以揉成团即可。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤6
  7. 包好放入蒸锅,我贪心每个都包的鼓鼓囊囊的,一个烧卖连皮重达75克这样我一顿一个正好😊

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤7
  8. 还有一些我就包成小笼包子和用锡纸包好直接上锅蒸

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤8
  9. 水开后蒸5-8分钟就好,因为里面的食材都是熟的,因为没有调味料就可以直接做主食。也可以沾酱料吃。

    杂蔬糙米烧卖的做法 步骤9

小贴士

可以加各种自己喜欢的食材,加各种调味料,蒸煎都可以。这种方法非常适合清冰箱库存,而且没有零厨艺就可以上手,可甜可咸,可以沾各种酱料,只要你喜欢。
 

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该菜谱发布于 2022-11-14 12:27:57
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