绍兴醉蟹

Name: 绍兴醉蟹
Ingredients: 30只(7斤)蟹; 120g冰糖; 2斤绍兴老酒; 5斤生抽; 5～6块桂皮; 13～15个八角; 3头大蒜; 3大块生姜; 10多个辣椒; 2瓶啤酒; 随意（忘记买了，没拍）香叶

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这个季节螃蟹肥美，价格实惠，醉蟹是我家的心头爱！
周末，全家总动员，公婆买螃蟹，老酒，各种配料…
我就动手处理，三岁不到的女儿也能帮忙剥蒜瓣了，老母亲产品表示好欣慰

用料

生姜大蒜，冰糖，都没有称量，很随意。不过酱油和料酒10比4，酱油不需要煮过

凉菜

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-23 13:13:41

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