广式芋头糕
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人做过这道菜
蓝天使
喜欢吃芋头，连带着芋头糕也喜欢。每次做芋头糕都很随意。这次按照份量来了，特此写下做芋头糕的流程。
用料
| 芋头 | 1000克（分开2盘） |
| 粘米粉 | 500克 |
| 面粉 | 500克 |
| 虾米 | 适量 |
| 腊肠 | 三条 |
| 腊肉 | 一条半 |
| 五花肥肉 | 适量 |
| 清水 | 1200克（500克清水放沾米粉那盘，700克放面粉那盘） |
| 盐 | 适量（根据自己的口感，不要淡，要不芋头糕不好吃） |
| 葱花一点 | （不喜欢的不放） |
广式芋头糕的做法
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腊肉腊肠虾米（想多点馅料的可以多放一点，其实这个没那么严格的要求）
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芋头
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芋头削皮后切成粒
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腊肠腊肉虾米切成粒
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锅里烧热放油爆香肥五花肉，再下腊肠腊肉虾米爆炒一会。
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再放芋头粒进锅里炒
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多次翻炒。加3大勺盐
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放水进锅里煮一煮芋头粒。水到芋头粒的面。
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煮成这样的芋头粒。粉粉的呢。
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把芋头粒分别放进2个不锈钢盆里（盘底均匀抹一点油）
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另一盘
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用的面粉。还有粘米粉忘记拍照（用的是泰国粘米粉）
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粘米粉和清水混合后放进其中装着芋头的盘里。
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面粉和700克水混合后放进放芋头的盘里。
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开蒸，蒸大概20分钟熟后撒点葱花，盖一分钟锅盖取出。这盘是粘米粉蒸的芋头糕。
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这盘是面粉蒸的芋头糕。
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这是粘米粉做的，爽口一点，干一点。
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粘米粉做的
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粘米粉做的。
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面粉做的，有那么一点点粘牙。
