鲷鱼烧

鲷鱼烧的做法 1  
用料1 (4个量)

(馅料) 红豆馅    适量 
低筋面粉    80g 
  玉米淀粉    20g 
  牛奶    70g 
  黄油    20g融化的 
  鸡蛋    1个（60g） 
  细砂糖    20g 
  蜂蜜    20g 
  泡打粉    4g 
1 鸡蛋+细砂糖+蜂蜜搅拌均匀
2 加入牛奶搅拌均匀
3 低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入上一步，用打蛋器搅拌均匀
4 加入融化的黄油拌匀，盖上保鲜膜，醒30分钟
5 醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再剪口（没有裱花袋就把面糊倒入容器用勺子舀取吧）
6 鲷鱼烧烤盘安装入机器 打开开关红绿灯亮起，开始预热至绿灯熄灭。，用刷子在鲷鱼烧烤盘两面刷上少许黄油，鱼身处挤入约6-7分满的面糊，然后放入约20g的红豆馅，接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子扣紧扣子。随后将机器整个翻转过来上盖朝下底座朝上 此时绿灯已经自动跳亮 即为再次开始加热烤制中 只要等待它再次熄灭绿灯为烤制完成了就可以把机器翻转过来打开盖子取出享用了（如觉得成品焦脆不够可以在合上盖子继续加热会）

红豆馅料的做法
1 红豆用凉水浸泡一夜

2 放入高压锅中，放入适量水。开到煮豆档（我家用30分钟那档）

3 煮好之后，捞出一大勺，过滤去多余水份，然后把煮的软烂的红豆碾碎成红豆泥

4 拌上适量的白砂糖，这样红豆馅就做好了