蒸锅先烧水备用。新鲜甜脆玉米2个洗净,掰为2段,用菜刀顺着缝隙切2刀,这样可以轻松去掉一排,剩余的用手就可以快速的剥下了。煮熟以后再剥也可以,那样更甜,戴一次性手套就没那么烫了。越新鲜的玉米味道越好。
热锅,中火,隔水蒸20分钟。
熟大米称重(接近就行),米饭是现煮的最好,又香又软。如果是冷饭,可以蒸玉米时一起蒸热。如果没有熟米饭,可用小碗装一勺生米,淘洗后,和玉米粒一起入锅蒸熟即可。
熟玉米粒,熟大米,水,纯牛奶,入破壁机打2分钟半~或者纯牛奶在喝的时候加也可以
滤渣,这个步骤是细滑的关键!
全程无生水,不需要再次煮沸~
装杯子里,开始享受美味,太好喝了~
家宴必做,小小一杯玉米汁也颇受好评!
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