煎烤羊排

1腌制料混合用手攥一下，出味道，然后用这些给羊排做个马杀鸡，腌制个20分钟左右。
2锅中放少许油，烧热，很热热热的要冒烟那种，同时预热烤箱，200度，羊排进锅中大火正面反面侧面煎出油，上色。第一为了不腻，第二为了入烤箱时能锁住水分。
3托盘垫锡纸，羊排放入托盘（不必用锡纸包起来）撒孜然辣椒面，200度烤个十分钟，翻面再撒孜然辣椒面，200度再烤个十分钟。我家喜欢吃烤的焦脆的，所以温度高，时间有点长。时间看个人喜好吧，容错率很高，怎么都好吃。