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清热解暑——冬瓜烧肉

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用料  

冬瓜 克
五花肉 克
大蒜
姜
八角
干辣椒
料酒
生抽
老抽
白糖
胡椒粉
盐
黄豆酱

清热解暑——冬瓜烧肉的做法  

  1. 冬瓜切小块

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤1

  2. 备调——五花肉，大蒜，姜，干辣椒，八角

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤2

  3. 锅内放油

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤3

  4. 五花肉入锅先炒至两面金黄

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤4

  5. 将大蒜，姜，干辣椒，八角倒入炒出香叶

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤5

  6. 料酒适量
    生抽适量
    老抽适量（上色）
    白糖适量
    翻炒

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤6

  7. 加入热水
    大火烧开后变小火
    盖上盖子煮20到30分钟

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤7

  8. 倒入冬瓜翻炒

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤8

  9. 加盐
    胡椒粉
    黄豆酱
    翻炒均匀
    盖上锅盖再烧10分钟

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤9

  10. 开大火将汤汁收浓
    此时可加入青椒或葱等

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤10

  11. 出锅

    清热解暑——冬瓜烧肉的做法 步骤11

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清热解暑——冬瓜烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-04 15:02:03
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