葱油小鲍鱼

3 人做过这道菜
大家可以试试哦,很简单呢!

用料  

小鲍鱼 10只
1根
花生油 1勺
蒸鱼豉油 1勺

葱油小鲍鱼的做法  

  1. 把小鲍鱼清洗干净,内脏全部清理干净备用。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤1
  2. 小鲍鱼切成薄片备用。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤2
  3. 锅开后下入小鲍鱼片焯水15秒。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤3
  4. 焯水后捞出放入冰水中冷却后捞出,控干水份。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤4
  5. 小鲍鱼片摆入盘内,放入少许葱花。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤5
  6. 起锅倒入花生油,放入葱段爆香。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤6
  7. 热葱油淋在鲍鱼片上,最后倒入少许蒸鱼豉油。

    葱油小鲍鱼的做法 步骤7
  8. 开吃了😋

    葱油小鲍鱼的做法 步骤8

小贴士

鲍鱼焯水一定要快,水开了焯水15秒就可以了哦!太久肉会老。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-14 19:11:08
1014 收藏


葱油小鲍鱼的答疑

  • 做菜给你吃点  2022-12-28  
    0
    没有蒸鱼豉油可以放味极鲜吗?
    作者回复 2023-01-08  
    可以的
  • 國寶_rexd  2022-12-06  
    0
    不放盐吗
    作者回复 2022-12-23  
    不需要放盐,蒸鱼豉油咸鲜味的。

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