补钙神器——豆角炒肉!超下饭

7.5 综合评分
185 人做过这道菜
这绝对是我家孩子最爱的一道菜,没有之一,简单好做不出错,营养美味还超级下饭,只要注意把豆角炒熟就没有其他问题啦!

用料  

豆角 1把
里脊肉 1块
料酒 半勺
老抽 半勺
生抽 1勺
食用油 1勺(腌肉)
葱姜 适量
食盐 适量

补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法  

  1. 豆角去蒂去筋洗净切丁

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤1
  2. 里脊肉切丁加半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽搅拌腌制,再加一勺食用油锁住水分同时避免炒时粘锅,静至10分钟以上

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤2
  3. 热锅凉油小火倒入腌好的肉丁,翻炒至变色立马盛出

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤3
  4. 另起锅开中大火,油热加葱姜爆香,倒入豆角快速翻炒几分钟炒至断生,途中如果太干可点少许水,切记不可加多了,最好加的是炒肉时的汁水,豆角熟了加肉继续翻炒半分钟到一分钟,加盐调味即可出锅

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤4
  5. 😋

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤5
  6. 今天我们配的是五色糙米饭哦

    补钙神器——豆角炒肉!超下饭的做法 步骤6

小贴士

豆角一定要炒熟,不然有毒

参照这个菜谱,大家做出 187 作品

全部187个作品

 

补钙神器——豆角炒肉!超下饭相关分类

该菜谱发布于 2022-07-11 12:48:52
96238 收藏


补钙神器——豆角炒肉!超下饭的答疑

  • 叮当妈妈下厨房  2023-01-26  
    23
    这不是豆角,豆角是那种长的,我们也叫豇豆(角)。你做的这种我们叫芸豆(角),也就是四季豆
    作者回复 2023-02-13  
    叫四季豆没错,但是我们这里也统称豆角
  • 手残党也可以做的菜  2022-09-21  
    7
    炒一分多钟炒不熟吧?
    作者回复 2022-09-21  
    豆角熟了再加炒好的肉翻炒一分钟,时间足够了
  • yyds123456  2023-01-03  
    5
    豆角怎么看熟了没?我一般怕生,每次都焯水。。。
    作者回复 2023-01-22  
    尝一下?😀
  • 小行星的星  2022-12-20  
    4
    可是你这个叫四季豆,不烫水有毒,长长的才叫豆角,那个不用灼水
  • 学做菜的典典  2022-08-28  
    4
    豆角要炒多久啊
    作者回复 2022-09-21  
    几分钟,多炒会儿,生吃有毒,也可以提前焯水,但是味道会差一些
  • 小心小在  2023-01-05  
    2
    才知道四季豆有毒!我每次都是炒两分钟就出锅了
    作者回复 2023-01-22  
    千万炒熟哦,实在掌握不好火候还是焯下水
  • 糖S  2022-12-20  
    1
    我们叫米豆
    作者回复 2023-01-22  
    头一次听说👍
  • 杨多多爱吃肉  2022-09-14  
    1
    这是四季豆吗?
    作者回复 2022-09-21  
    是的
  • 然然饭团  2022-10-10  
    0
    四季豆叫豆角,那长长一条的那种叫什么呀?
  • 爱学习的宝6812  2022-09-21  
    0
    炒完肉,可以直接把豆角放肉里接着炒吗?

以上留言由作者回复后显示