🤩超下饭的脆皮茄子
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人做过这道菜
爱下厨的ZYY
茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这道超下饭的脆皮茄子做法分享给大家❤️
用料
🤩超下饭的脆皮茄子的做法
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紫茄子洗干净，切成长条，凉水中浸泡五分钟后捞出
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泡茄子的时间，取一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、鸡精少许 ，调汁备用
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茄子均匀裹上淀粉
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六成油温放入油锅炸制一遍后，再复炸一遍
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准备葱、蒜、干辣椒、花椒备用
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起锅烧油，放入准备好的干料，再倒入准备好的料汁
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把炸好的茄子放进去，简单翻拌几下就好了，脆皮茄子真的巨下饭🤩
