樱桃果脯（烤箱版）

Name: 樱桃果脯（烤箱版）
Ingredients: 500克樱桃; 适量白糖

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麻花菇凉

樱桃太酸了，不好下口，做成果脯不浪费又好吃

用料

樱桃	500克
白糖	适量

樱桃果脯（烤箱版）的做法

樱桃用盐水浸泡半小时，洗干净，去核

加糖腌制一晚上（糖随意量，每颗都包裹着糖就行）
除去腌制的水分

烤盘垫吸油纸，用烤箱上下火120度，烤五十分钟
（腌制的水分很多，烤完纸上都是糖水）

所以取出来需要换烤箱纸，晾干
晾干之后，放烤箱热风85度烤三小时
最后成品樱桃果脯蜜饯

小贴士

1.烤箱如果没有热风循环，可以用上下火烤，但是温度不能太高，大概100度到130度之间，设定的时间就不超过一个小时，随时看下，以免温度过高，烤糊了发苦
2.如果一直烤不干，根据果脯的湿度，换干净的锡纸，调整温度时间
3.第一次操作断断续续花了快6个小时，是因为加热腌制过后的果脯，果脯会有水分出来，（我是一直放烤箱热风烤，有水分没干，所以花费时间比较长）需要换干净的锡纸和放凉晾干，然后再烤。

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