下饭菜:莴笋干炒烟熏肉

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用料  

莴笋干
烟熏肉 1块(用腊肉或者新鲜肉也行)
青辣椒 3只
朝天椒 2只
生抽 1小勺
大蒜 3瓣
姜丝 少许

下饭菜:莴笋干炒烟熏肉的做法  

  1. 莴笋干自己晒的(2根就晒了这么点)

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  2. 莴笋干冷水泡发一下

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  3. 配料切好(姜丝没拍)

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  4. 烟熏肉温水泡一个小时再切(不会那么咸)

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  5. 锅里下点油,先把肥的煸炒出油,然后把身下的肉也倒进去炒一下盛出

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  6. 用刚刚炒出的油把配菜炒香

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  7. 把莴笋干,熏肉倒进去一起炒,加一小勺生抽(根据咸淡自己增减)

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  8. 莴笋干吃起来脆脆的像萝卜干一样

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该菜谱发布于 2022-05-20 12:14:24
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