海盐奥利奥乳酪冰糕🐳✨冰凉软糯の奶酪小方
7.7
综合评分
21
人做过这道菜
阿云avi
这款冰凉的糯叽叽小冰糕，
有绵软的糯米糍外皮，
和加入适量海盐，层次丰富的奥利奥乳酪馅，
一口下去同时品尝到Q软和丝滑醇厚，
加上奥利奥饼干碎的脆脆口感，
真的好吃到转圈圈哦～
没有蝶豆花粉，只有蝶豆花干的小伙伴，
可以提前在牛奶中放入5g蝶豆花干，
加热后放凉使用，颜色也一样美丽！
我用了零卡糖替换砂糖，
还有0糖版奥利奥饼干，
有绵软的糯米糍外皮，
和加入适量海盐，层次丰富的奥利奥乳酪馅，
一口下去同时品尝到Q软和丝滑醇厚，
加上奥利奥饼干碎的脆脆口感，
真的好吃到转圈圈哦～
没有蝶豆花粉，只有蝶豆花干的小伙伴，
可以提前在牛奶中放入5g蝶豆花干，
加热后放凉使用，颜色也一样美丽！
我用了零卡糖替换砂糖，
还有0糖版奥利奥饼干，
用料
海盐奥利奥乳酪冰糕🐳✨冰凉软糯の奶酪小方的做法
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先来做馅料
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奶油奶酪软化，加入糖粉和海盐搅拌顺滑
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加入奥利奥饼干碎
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混合均匀
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铺在保鲜膜上
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一边卷起一边整形成长条方形，冷藏备用
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做糯米糍部分
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混合粉类，蝶豆花粉和牛奶混合
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倒入
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搅拌均匀
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盖保鲜膜，扎空
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隔水蒸 25分钟
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确认蒸熟
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加入黄油充分融合
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面团反复拉伸折叠步骤
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让面团具有充分延展性
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撒适量熟糯米粉
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擀成和奶酪馅一样长度的长方形
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对应尺寸修整长宽，包入奶酪馅
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卷起，封口
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切块即可食用哦
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糯叽叽
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冷藏三天不干不硬
