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家常鲅鱼炖咸菜

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亚欣1的厨房  亚欣1

用料  

鲅鱼 3条
萝卜 1根
生抽 2勺
老抽 1小勺
醋 2勺
葱姜蒜辣椒 适量
花椒 八角 桂皮 香叶 适量
料酒 1勺
糖 1勺
盐 3小勺

家常鲅鱼炖咸菜的做法  

  1. 鲅鱼剪掉头，掏空内脏，洗干净

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤1

  2. 萝卜洗净切片

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤2

  3. 准备葱姜蒜辣椒

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤3

  4. 两勺醋，两勺生抽，一小勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，调成料汁

  5. 锅中加油烧热后放入花椒 大料 香叶 桂皮

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤5

  6. 加入葱 姜 蒜 辣椒 🌶️爆香后，倒入料汁

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤6

  7. 铺上一层萝卜片，放上鲅鱼，加热水沫过鲅鱼

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤7

  8. 大火烧开后，小火慢炖一个小时左右出锅

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤8

  9. 鲅鱼刺都是软的，萝卜咸菜也好吃

    家常鲅鱼炖咸菜的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-05-05 21:52:24
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