超简单的糯米面炸糕

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用料  

38度温水 230克
水糯米粉 300克
40克
豆沙馅 250克
酵母或泡打粉 3克

超简单的糯米面炸糕的做法  

  1. 糯米粉加入酵母或者等量泡打粉和糖搅拌均匀后加入38度的温水和成团,静置30分钟。

    超简单的糯米面炸糕的做法 步骤1
  2. 30分钟后不用揉直接用手揪出一小块面团约40~50克,用手压成饼状。

    超简单的糯米面炸糕的做法 步骤2
  3. 加入适量豆沙馅约20克,包好,搓成圆形。

    超简单的糯米面炸糕的做法 步骤3
  4. 圆形面团用手压一下,压扁就可以了。

    超简单的糯米面炸糕的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,油温5成热下入生坯,小火慢炸,待炸糕浮上来外皮变硬就好了。

    超简单的糯米面炸糕的做法 步骤5

小贴士

炸的时候一定要注意油温不能过高,全程小火。
 

超简单的糯米面炸糕相关分类

该菜谱发布于 2022-04-28 18:47:16
1063 收藏


超简单的糯米面炸糕的答疑

  • 浅蓝锦瑟  2022-10-26  
    1
    干磨糯米粉还是水磨糯米粉
    作者回复 2022-10-29  
    水磨粉
  • 莫上哀  2023-01-19  
    0
    包红糖和白糖就是糖糕😀
    作者回复 2023-01-29  
    是的
  • 大美记几  2023-01-01  
    0
    三百克出几个
    作者回复 2023-01-02  
    12
  • 大美记几  2022-12-28  
    0
    糖放在哪一步了
    作者回复 2022-12-29  
    第一步

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