番茄切十字,用开水烫一下
切小块备用
两个鸡蛋,打散备用
油热后下番茄,加一点点盐能更容易炒出茄汁
加适量水,我家里还有点金针菇所以加了金针菇,水开后下入打好的鸡蛋
碗底放葱花,烧好的番茄蛋汤加盐、鸡精适量后出锅
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