包子（生胚冷冻）

包子（生胚冷冻）的答疑

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  然小豆  2022-04-24  

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  所以也可以不蒸熟冷冻吗！我问了好多人都说包子要蒸熟再冷冻
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  月亮妈妈的美食  2022-04-24  

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  不蒸熟冷冻不好吃，好硬我试过，一定要蒸熟才可放冷冻
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  糖宝小熙  2022-04-30  

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  我试了一下，蒸熟后冷冻在加热后包子要煊软一些，冷冻后在蒸熟，馅儿是第一次蒸熟的口感，但是面要比直接蒸熟稍微硬一些
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  beibei1  2022-03-19  

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  冷冻后回温，再按照正常发酵步骤，理论上应该也可以吧
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  依乐  2022-04-25  

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  时间长了不行，放上几天没事，我也这样干的
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  心静无漪  2022-04-28  

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  蒸熟后冷冻更好
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  棉花糖小精灵  2022-04-23  

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  请教冷冻后回温的时间需要多久？
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  可可宝贝风中云  2022-04-27  

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  以前做过，但是不多，时间放的久吗？我想多做点，问下专业的师傅❤️❤️
  作者回复 2023-08-10  

  做好卫生工作，冷冻可以很久的
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  爱下厨的小雨姐姐  2022-05-01  

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  如果这个方子可行，那就解决冷包子再加热口感差太多的顾虑了！改天试试，谢谢亲爱的
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  幸福是奋斗出来  2022-04-28  

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  我试过，生拿出来回温再蒸