琥珀核桃

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时间:约50-60分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2盘

用料  

核桃仁 300g
白糖 150g
蜂蜜 50g
清水 120ml
食用油(油炸) 适量
熟白芝麻 根据口味添加

琥珀核桃的做法  

  1. 核桃仁冷水入锅,煮沸后再煮1-2分钟捞出。

    琥珀核桃的做法 步骤1
  2. 无水无油的锅中加入白糖、蜂蜜、清水,小火加热至冒泡、变浓稠,倒入核桃翻炒至核桃裹满糖浆即可。

    琥珀核桃的做法 步骤2
  3. 将裹好糖浆的核桃倒入冷油中,用筷子划散,开中小火慢慢炸,看到核桃表面成褐色,捞出。

    琥珀核桃的做法 步骤3
  4. 趁热撒熟白芝麻,拌匀后晾凉即可。

    琥珀核桃的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2021-12-18 20:46:23
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