核桃仁冷水入锅,煮沸后再煮1-2分钟捞出。
无水无油的锅中加入白糖、蜂蜜、清水,小火加热至冒泡、变浓稠,倒入核桃翻炒至核桃裹满糖浆即可。
将裹好糖浆的核桃倒入冷油中,用筷子划散,开中小火慢慢炸,看到核桃表面成褐色,捞出。
趁热撒熟白芝麻,拌匀后晾凉即可。
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