蜜汁牛肉脯

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准备给在苏州读书的二宝寄点好吃的,二宝说不要商场买的成品,一定要吃我们自己做的,于是想到了这个蜜汁牛肉脯

用料  

猪肉 1500克
蜂蜜 2勺
白糖 10克
10克
料酒 2勺
生抽 1勺
红曲粉 3克
鱼露 2勺

蜜汁牛肉脯的做法  

  1. 一块牛肉,清水泡1小时,中间换2次清水

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤1
  2. 切成麻将快

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤2
  3. 我的格瑞美厨安装搅拌刀

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤3
  4. 放入牛肉块

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤4
  5. 7档10秒左右,变成牛肉泥这个样子

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤5
  6. 放入各种调料,1档30秒左右,搅拌均匀

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤6
  7. 用油纸包上,用擀面杖擀成薄片

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤7
  8. 打开是这个样子滴

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤8
  9. 放入200°C预热好的烤箱中,先烤20分钟,牛肉片变小了,刷蜂蜜,然后翻面

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤9
  10. 继续烤10分钟,翻面

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤10
  11. 最后这个样子滴,切好,就可以吃啦!

    蜜汁牛肉脯的做法 步骤11

小贴士

1、蜜汁牛肉脯可以举一反三,做成黑胡椒味的,辣味的,孜盐味的都可以!
2、每个烤箱脾气不一样,擀的厚度不一样,所以温度,时间只做参考,不要烤糊了呀!
 

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该菜谱发布于 2021-12-16 15:38:27
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