香菜保存法

1 人做过这道菜
家里播种了一片香菜,很多都来不及吃就老了,很可惜,有的时候想用点香菜又没有了,真的是涝的时候涝死,悍的时候悍死,

用料  

香菜 一大把
食品保鲜袋 一只

香菜保存法的做法  

  1. 香菜洗净,沥干水份,要跟图中一样,香菜上没有任何的水,有水后期成品的使用的时候就成了一团烂乎的菜叶

    香菜保存法的做法 步骤1
  2. 切碎,大小随自己

    香菜保存法的做法 步骤2
  3. 放入保鲜袋子中

    香菜保存法的做法 步骤3
  4. 我一洗菜篮子的香菜切好就这么点,封口后放入冷冻,两层的更容易保存,香菜不要压,就让她松松垮垮的,够我用几个月的了,平时就是用的多最多的就是伴调料的时候用点

    香菜保存法的做法 步骤4
  5. 我用的是这款食品袋保鲜袋

    香菜保存法的做法 步骤5
  6. 每年葱正茂盛的时候我都会割好多好多,做个4-5包冻起来,保证一年中每天都有新鲜的用,这是我已经保存了半年的葱,每天做饭都在用,香菜也是同样的

    香菜保存法的做法 步骤6

小贴士

必须要密封的这种,才能很好的储存,有开口或者漏气的,都达不到这种效果,冷冻拿出来要立马用,不要解冻,一解冻就是一坨烂乎叶子了,需要用多少拿多少,剩下的继续密封好放冰箱冻着
最重要的一点,最重要的一点,最重要的一点
不要用手去袋子里拿,手上的温度会使葱,香菜立马解冻,都粘糊在你的手上,成黑色的烂乎叶子了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-13 10:23:17
443 收藏


香菜保存法的答疑

  • 小叶子3636  2022-03-26  
    2
    关键是怎么能把水沥的那么干净,那不去得晾上两天,可是菜会蔫了
    作者回复 2022-04-02  
    让香菜像站立一样,很松散的靠在沥水篮上然后放在厨房通风处就行,基本不超过半天就能达到这种效果了
  • 原色Lucky  2022-03-15  
    2
    用保鲜盒更方便一些
    作者回复 2022-03-22  
    只要密封好,不漏气都是一样的,用什么只是个人习惯性问题
  • 啦啦轰  2022-05-30  
    0
    太麻烦了,找个饮料瓶去掉瓶口,把香菜放进瓶子,在瓶子里装上清水,把水没过香菜根,然后放进冰箱冷藏,可以保鲜很长时间
    作者回复 2022-05-30  
    你的方法也很好,只是适合少量香菜的保存方法,我的可以针对大量的香菜和葱的储存方式,每次回一趟老家收割一篮子的香菜和葱带回自己的小家储存起来可以慢慢的消化,不浪费
  • 0071_lgt7  2022-01-08  
    0
    不用排干空气吗
    作者回复 2022-01-08  
    只要封口封好,排不排空气问题都不大,如果只有半包么,上半部分捏掉点空气就行了

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