超满足巧克力咖啡奶冻☕
7.5
综合评分
19
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圆滚滚米米君
👨🏻🍳配方来自 gallymini
👩🏻🍳翻译：圆滚滚米米君
👩🏻🍳翻译：圆滚滚米米君
用料
超满足巧克力咖啡奶冻☕的做法
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📝做法
1️⃣前一夜或者提前8小时，将咖啡碎或粉浸泡在冷的淡奶油和牛奶混合液中
2️⃣将可可碎打碎放入小盒子中密封保存（颗粒不要太大）（这一步非必需，主要目的是增加口感和微苦的风味）
3️⃣第二天将浸泡咖啡的牛奶淡奶油过筛后加热煮沸
4️⃣将巧克力加热融化
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5️⃣淡奶油煮好后将火力开到最小档，将刚刚融化的巧克力加入，借助橡皮刮刀将两者充分混合至顺滑
离火，加入可可碎，将做好的巧克力奶冻倒入小容器中，自然放凉
6️⃣接下来放入冷藏5小时，食用前提前30分钟从冰箱取出即可享用
