咖喱土豆牛肉饭
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用料
咖喱土豆牛肉饭的做法
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牛肉切块，加适量生抽、黑胡椒、生姜腌制半小时以上。
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将土豆去皮切块、洋葱切片、大葱切碎。大小按自己喜好调整。
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热锅倒入橄榄油，将土豆先放入锅中翻炒至金黄色，再加入洋葱继续翻炒。
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继续加入牛肉块翻炒至表面焦黄，加入开水和咖喱块。搅拌至咖喱块全部溶解。沸腾后调至小火继续炖煮10-15分钟。
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加一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮3-5分钟（时间短就是溏心蛋）。
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加入大葱圈作为装饰和调味。可根据自己喜好加入适量盐和黑胡椒。
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盛饭，出锅！
小贴士
一般来说放了咖喱块是不用再调整咸淡的，但是可以根据自己口味用盐来调节一下～
