广东仔的炸酱面（简单快手）

超市买的猪肉沫加2勺酱油，1勺蚝油和1点蒜末，提前一天腌一晚更入味。

杏鲍菇切粒，准备好适量蒜末和姜末。（有香菇的话，提前一小时泡好更香，我是没泡，杏鲍菇可以提供一点口感也不错）

锅热倒油倒蒜末和姜末，煸炒出香味以后，放菇。

肉末打散后放进去煸炒出油。

准备3勺黄豆酱和2勺甜面酱加水搅拌在一起。根据你准备的肉和香菇的量来调整多少，比例是黄豆3甜面2，喜欢酱汁浓稠一点的，可以再加点淀粉水。

倒入备好的酱，煮他个3-5分钟

黄瓜切丝

面条煮熟以后，可以过一下冷水冲散口感更好，后面吃起来就不会粘糊。

倒点芝麻香油，拌起来。

然后码在一起配上喜欢的小菜，完成啦！

这个早餐吃的太满足啦！