自制草莓馅🍓（草莓馅饼，草莓酥、草莓月饼🥮）
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人做过这道菜
蔡小胖美食
小时候最喜欢吃水果味的月饼了🥮，草莓🍓、哈密瓜🍈、凤梨🍍……今天来自制草莓味馅，好吃又健康。。。
🍓草莓季节的草莓很鲜甜，现在这时候不是草莓季节，在超市买的草莓酸的很😭😭，糖的甜度可根据情况/草莓的酸甜程度来调整哈！😂
🍓草莓馅大概有260克左右，需要多做的材料翻倍就行👌。
🍓草莓季节的草莓很鲜甜，现在这时候不是草莓季节，在超市买的草莓酸的很😭😭，糖的甜度可根据情况/草莓的酸甜程度来调整哈！😂
🍓草莓馅大概有260克左右，需要多做的材料翻倍就行👌。
用料
自制草莓馅🍓（草莓馅饼，草莓酥、草莓月饼🥮）的做法
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草莓去蒂，洗干净。
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切小块。
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放料理机打碎，打成泥～
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草莓打成泥后的样子。
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可以用过滤网把草莓泥中的草莓籽过滤出来，（想要馅炒的美观就要过滤掉草莓籽…）
哈哈…看个人喜欢😘（我没过滤的，喜欢留着，咬着草莓籽也嚼劲😂😂）
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不粘锅熬煮～
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炒水分少一点后，加入玉米油，继续翻炒～
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待玉米油完全吸收后，加入细砂糖，翻拌均匀。
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糖融化后，草莓馅会变稀，继续翻炒
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炒到水分变少，稍微粘稠了加入麦芽糖
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继续翻炒～加油💪
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看到一点效果了，继续努力，小火不停翻炒
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🍓馅料炒快好了的时候可加入适量的熟糯米粉（让草莓馅更粘稠些） ，，翻拌到没有干粉，炒成团就可以了✌️
（熟糯米粉可放可不放，我这次没放的🤪）
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大功告成✌️，草莓馅月饼🥮搞起来😘🥰
有草莓籽确实有点影响美观🤣，下次我去掉草莓籽试试😄
小贴士
想要其他水果馅料做法，或者红豆沙、莲蓉馅做法等等，在我的下厨房菜谱有的❤️
