面包糠,料酒 左边的吃饭勺盐,胡椒粉 右边的调味勺
虾头去掉1/3,留下虾脑,然后用胡椒粉和一勺盐,姜片腌制半小时。
锅倒油,冷油下锅中火第一面中火5分钟,翻面中火3分钟。
到这个虾肉和虾壳微分离的程度最佳,捞起滤油。
锅倒油,多点无所谓,放入蒜末和辣椒出香味后倒入面包糠和一勺盐快速翻炒,快速快速快速!
面包糠微橙色的时候放入虾和葱花翻炒均匀即可。
上传你做的避风塘炒虾-狗哥版