童年的味道—油渣渣响铃脆哨

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童年妈妈炼油渣,自己会趁大人不注意,悄悄跑到厨房偷吃一小颗一小颗的油渣,妈妈总是笑我,从不骂我!这就起妈妈的爱。去年暑假到青岛旅游,发现市场有卖脆哨,就是小时候的油渣,我今天也试试!

用料  

食用油20克 20克
孜然,辣椒,盐 适量就好

童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法  

  1. 我没有专门去买猪板油,只用了后臀尖的下脚料,就是肥猪肉!足足剩了2斤。切成厚厚的片片!沥干水分!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤1
  2. 锅内添加适量食用油,烧热!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤2
  3. 放进去肥肉片,开始大火炒!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤3
  4. 炒a炒,小火慢慢炒!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤4
  5. 快了快了,最后关火,用油的余温继续熬!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤5
  6. 捞出,加上盐辣椒面,孜然适量,原谅我快吃完才想起来拍照!

    童年的味道—油渣渣响铃脆哨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-09-12 10:45:49
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童年的味道—油渣渣响铃脆哨的答疑

  • Kici-J  2022-04-08  
    2
    不用加水吗?
  • 寻鹿-  2022-05-14  
    1
    跟封面图片咋不一样呢

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