两只生鸡蛋放入90度的水里泡一分钟，保温壶里的开水放一夜后大约就是90度啦😝
锅内倒入开水，开小火，水不滚为宜，把蛋以离水面最近的距离磕入锅里，等表面稍微凝固点再用勺子背轻轻推动，防粘。
然后，按照你喜欢的蛋黄成熟度决定煮的时间。
我加了小馄饨，配上苏式排酸牛羊肉月饼，是不是隔着屏幕都能闻到香味😍
上传你做的巧煮水扑蛋
为爱下厨房的催乳师
