锅贴
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人做过这道菜
-_-嫣嫣-_-
之前每次去面点王必须吃的，12元6个，随着孩子不停的长大，他一次可以吃20个=40块，所以就学着自己做，感觉味道更好，而且可以放开肚子吃哦
用料
锅贴的做法
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超市买的大韭菜，和肉的比例1:2
清洗干净，控一下水
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绞好的肉，有时间我会慢慢剁成肉末
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一厘米左右的韭菜
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放入肉里搅拌一下，放两个鸡蛋，适量盐，生抽，红薯粉
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顺时针搅拌均匀
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放比包饺子的料少一点，上下沾点水，捏合
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两头是不包的 ，非常的简单
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做多了可以放冰箱冷冻，想吃拿出来直接做
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最好用不粘锅，我用的麦饭石的
锅中放少许油，把锅贴摆好，稍微煎一下，加水没过锅贴的一半，盖锅盖中火焖到水干，开盖撒上黑芝麻再煎一下，这个时候一定要注意火候，有些锅很容易煎糊了
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底下脆脆的，上面的皮是软的加上黑芝麻的香味，小孩子超级喜欢吃，吃粥的时候每餐大概煎60个左右，要去外面吃光锅贴就要120块
小贴士
我的材料大概可以做120个左右
